Thực Đơn Hàng Ngày Mùa Dịch Corona

Trong những ngày dịch bệnh diễn biến phức tạp, các gia đình nên tự nấu ăn tại nhà để tránh tiếp xúc với nhiều người và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với thực đơn hàng ngày mùa dịch corona dưới đây, gia đình bạn sẽ có những món ăn thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp tiết kiệm tối đa thời gian không phải nghĩ xem ngày mai ăn gì.

Nâng cao sức đề kháng của cơ thể thông qua các thực phẩm ăn hàng ngày là cách để phòng ngừa dịch bệnh.
Ảnh: Shutterstock

Theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm COVID-19, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng và duy trì một lối sống lành mạnh giúp nâng cao miễn dịch và phòng chống dịch bệnh, giảm nguy cơ mắc cũng như rút ngắn thời gian điều trị. Tham khảo thực đơn hàng ngày mùa dịch corona dưới đây để chuẩn bị các món ăn đủ dưỡng chất và tăng đề kháng cho bản thân và gia đình.

Thực đơn 1

Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn

Các chuyên gia Y tế khuyên người dân trong giai đoạn này không nên ăn kiêng mà cần ăn đa dạng các loại thực phẩm. Thực đơn gồm canh riêu cua đậu phụ, thịt heo luộc, cà pháo mắm tôm, bắp bò hấp gừng, tôm rim ăn kèm các loại rau sống cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Thực đơn 2

Ảnh: Vietnamnet

Nếu muốn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn có một mâm cơm đầy đủ rau thịt, bạn nên chọn những món ăn dễ làm. Với thực đơn gồm thịt ba chỉ heo luộc, rau muống dầm sấu, trứng cuộn bạn sẽ có được mâm cơm thanh mát, ngon miệng.

Thực đơn 3

Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn

Bạn có thể thay đổi công thức và cách trang trí để mâm cơm thêm phần hiện đại, đẹp mắt. Tham khảo thực đơn màu sắc gồm các món sườn rim dứa, khoai tây xào thịt bò, bông cải xanh luộc, tráng miệng kiwi và dâu.

Thực đơn 4

Ảnh: Vietnamnet

Những người bận rộn thường nghĩ sẽ khó để thường xuyên nấu món ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chỉ cần quản lý thời gian, sắp xếp công việc hiệu quả, lên danh sách bữa ăn cho từng ngày để đi chợ, bạn sẽ không phải đau đầu nghĩ thực đơn hàng ngày cho gia đình. Mâm cơm gồm đậu phụ chiên, canh bí, thịt rang cháy cạnh, quả lặc lè luộc, là thực đơn hấp dẫn bạn có thể tham khảo cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.

Thực đơn 5

Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn

Để phòng chống virus corona, nhiều bà nội trợ chú trọng bổ sung cho bữa cơm hàng ngày những món ăn tăng cường sức đề kháng. Mâm cơm nhà với những món ăn dễ nấu, tốt cho sức khoẻ như đậu sốt cà, canh cải thịt băm, sườn rim mặn ngọt, cá chiên nước mắm ớt tỏi là thực đơn để bạn tham khảo.

Thực đơn 6

Ảnh: Cơm Nhà Linh

Trong thời điểm hạn chế ra ngoài vì dịch bệnh, bạn có thời gian để chuẩn bị nhiều món ăn phong phú hơn. Các món canh cua rau mồng tơi, tôm xào thịt ba chỉ, nem rán, thịt kho tàu, rau củ kho quẹt tuy mất thời gian chế biến nhưng tăng sức đề kháng là thực đơn các bà nội trợ có thể tham khảo nếu băn khoăn không biết nấu món gì trong mùa dịch.

Thực đơn 7

Ảnh: Tô Hưng Giang

Thay vì ngày nào cũng ăn cơm, bạn nên đổi bữa dùng các món nước như bún, phở, mì, hủ tiếu… Những thực phẩm như cá hồi, tôm, thịt bò, nấm… bạn có thể dự trữ đông lạnh và làm nguyên liệu cho món lẩu nấm hoặc lẩu thập cẩm chua cay.

Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3 là nhóm thực phẩm tốt cho phổi bạn nên bổ sung vào những bữa ăn hàng ngày mùa dịch. Trong thịt bò chứa hàm lượng kẽm cao có lợi cho việc phòng chống bệnh cúm. Nấm cũng chứa hợp chất polysaccharides hỗ trợ hệ miễn dịch. Rau xanh chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hữu hiệu.

Thực đơn 8

Ảnh: Vietnamnet

Trong giai đoạn siêu thị khan hiếm hàng, ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh, bí kíp nấu ăn tiện lợi hàng ngày là chọn những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến. Món canh cua, cà muối là “cặp đôi” mọi nhà yêu thích. Để mâm cơm thêm đa dạng, bạn có thể bổ sung thịt kho trứng, lưỡi heo luộc, cá nục kho.

Thực đơn 9

Ảnh: Vũ Thanh Hoan

Nếu không tìm mua được thực phẩm tươi, chị em nội trợ cũng có thể chọn những món ăn sẵn như chân giò muối, kim chi.

Thực đơn 10

Ảnh: Vietnamnet

Thỉnh thoảng, bạn nên thay đổi thực đơn với những món lạ miệng, kích thích vị giác trong những ngày nóng nực khó ăn uống. Bạn có thể làm salad cà chua, dưa leo với rau mầm, giò heo kho, tôm nõn xào măng tây.

Những ngày này, mọi người đều đang cùng nhau hạn chế sự lây lan của dịch bệnh do virus Corona, nấu ăn tại nhà là cách để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cộng đồng. Bếp Trưởng Á Âu hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn biết thêm thực đơn mỗi ngày cho gia đình mùa dịch. Ngoài ra, nấu những món ăn dinh dưỡng cho cả nhà là một trong những cách giúp bạn bớt căng thẳng, nhàm chán, thư giãn tinh thần.

The post Thực Đơn Hàng Ngày Mùa Dịch Corona appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/thuc-don-hang-ngay-mua-dich-corona

Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè

Canh chua cá diêu hồng là món ăn dân dã cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và trở nên quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mọi gia đình Việt. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

 

Tô canh chua cá diêu hồng thanh mát là “cứu cánh” cho bữa cơm ngày hè. Ảnh: Internet

Canh chua cá diêu hồng có vị chua thanh của me, ngọt dịu của dứa, hòa quyện chút chua của cà và đặc biệt cá diêu hồng chắc thịt, ngọt thơm vừa đem lại cảm giác ngon miệng, vừa thanh nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng. Món canh tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc khiến chúng ta lúng túng không biết phải nêm thế nào để canh vừa có vị chua, vừa có vị ngọt hài hòa. Thắc mắc này sẽ được Bếp Trưởng Á Âu giải đáp trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng

• Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 600 – 800g)
• Cà chua: 2 quả
• Thơm (dứa): 1/4 quả
• Bạc hà: 100g
• Giá đỗ: 100g
• Đậu bắp: 10 quả
• Me chua: 80g
• Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt, tỏi
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng. Ảnh: Internet

Cách nấu canh chua cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng làm sạch vảy, cắt bỏ vây, mang và bỏ ruột. Dùng muối chà xát để cá hết nhớt và không bị tanh rồi đem rửa sạch. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm cắt mắt, rửa sạch, cắt lát. Bạc hà tước vỏ, cắt lát mỏng sau đó đem bóp với chút muối cho hết nhựa ngứa rồi rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch, ngắt bỏ cuống, cắt vát xéo.

Nhặt sạch giá đỗ, đem rửa và để ráo nước. Ngò gai, ngò om, hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho me ra chén ngâm với nước nóng rồi khuấy cho me tan, lọc lại rồi lấy nước cốt me để riêng.

Sơ chế các loại rau, quả. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp cá

Cá diêu hồng đem ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín, nêm chút nước mắm cho dậy mùi.

Phi tỏi với dầu ăn cho thơm rồi cho cà chua vào xào. Ảnh: Internet

Tiếp theo đổ vào nồi 1,5 lít nước lọc (hoặc gia giảm theo khẩu phần), cho nước cốt me đã lọc vào. Nước sôi cho cá vào đảo nhẹ rồi tiếp tục cho thơm vào.

Khi nước sôi lại, dùng vợt vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Cá chín vớt ra đĩa để riêng.

Cá diêu hồng chín vớt ra để riêng. Ảnh: Internet

Sau đó cho đậu bắp và bạc hà vào, cho thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt. Nêm nếm lại gia vị sao cho có đủ vị chua, ngọt, mặn vừa ăn.

Đợi canh sôi trở lại, cho giá đỗ, hành lá, ngò gai, ngò om, vài lát ớt xắt và cho lại phần cá vào nồi canh cho nóng rồi tắt bếp.

Cho giá đỗ, rau nêm, ớt xắt vào sau cùng rồi tắt bếp. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tỏi phi lên mặt, trang trí rau thơm và vài lát ớt để món canh thêm phần hấp dẫn. Canh chua cá lóc dùng nóng với cơm trắng hay bún đều ngon. Khi ăn dọn kèm chén nước mắm ớt.

Canh chua cá diêu hồng không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn giúp giải nhiệt cho cơ thể. Ảnh: Internet

Bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng ngon đúng điệu

Cách nấu canh chua cá diêu hồng khá đơn giản, quan trọng bạn phải tìm được nguyên liệu tươi sống thì món canh mới thơm ngon, chuẩn vị.

Cá diêu hồng nên chọn con có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, thịt sẽ ngon hơn. Cá nấu chín hãy vớt ra để riêng rồi mới tiếp tục nấu các loại rau. Nếu nấu quá lâu cá sẽ bị nhừ, nát, không ngon.

Giá đỗ rất mau chín nên cho sau cùng với rau thơm trước khi tắt bếp để giữ được độ giòn, tươi ngon.

Món canh chua cá diêu hồng muốn có vị chua ngọt tự nhiên nhất định không được thiếu me chua và thơm.

Giá trị dinh dưỡng của canh chua cá diêu hồng với sức khỏe

Cá diêu hồng lành tính, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B, D và chất khoáng nên trẻ em, người già, phụ nữ mang thai ăn đều tốt.

Thơm được dùng chữa thiếu máu, xơ vữa động mạch, viêm khớp, béo phì.

Bạc hà, đậu bắp có nhiều chất xơ, giúp nhuận trường, giải độc.

Cà chua giải nhiệt, chống hoại huyết, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, ung thư tuyến tiền liệt và chữa suy nhược.

Giá đỗ nhiều vitamin E, chữa thiểu năng sinh dục, chống lão hóa, ngừa cholesterol trong máu và kéo dài tuổi thọ.

Me chua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường.

Gia vị, tỏi phi sẽ làm hương vị món canh thơm hơn. Các loại rau nêm như ngò gai, ngò om, hành lá có tác dụng sát trùng đường hô hấp, phòng ngừa viêm họng.

Món canh với vị chua dịu mát có tác dụng kích thích vị giác, giảm cảm giác chán ăn và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hy vọng với cách nấu canh chua cá diêu hồng trên đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn một cách dễ dàng.

Đừng quên để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được Bếp Trưởng Á Âu tư vấn cụ thể hơn về chương trình đào tạo Chuyên đề canh và trổ tài nấu nướng với những món ăn Việt nhé!

The post Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-nau-canh-chua-ca-dieu-hong-thanh-mat-giai-nhiet-ngay-he

Thực Tập Hưởng Lương Nghề Nấu Ăn Và Định Cư Tại Úc

Có không ít người đam mê ẩm thực đã từng phải từ bỏ rất nhiều cơ hội tốt để phát triển sự nghiệp, hưởng mức lương cao và tìm kiếm các cơ hội thăng tiến tại Úc vì không đủ kinh phí du học. Giờ đây, bạn vẫn có thể theo đuổi giấc mơ ấy và dễ dàng thực tập hưởng lương, định cư tại Úc mà không cần phải quá lo lắng về gánh nặng học phí.

Thực tập và phát triển nghề Bếp tại Úc là mơ ước và mục tiêu của nhiều đầu bếp hiện nay (Ảnh: Internet)

Nhu cầu nhân lực nghề Bếp tại Úc mà đặc biệt là nhân lực chất lượng cao đang thiếu hụt trầm trọng. Chính vì thế, học nấu ăn chuyên nghiệp cũng như du học nghề Bếp tại Úc đang tạo được sức hút mạnh mẽ với những người yêu ẩm thực và các học sinh, sinh viên Việt Nam. Thế nhưng, kinh phí để qua Úc du học là một gánh nặng với nhiều người. Giờ đây, các học viên nghề Bếp đã có được lợi thế vượt trội khi được học chung chương trình nghề Bếp như ở Úc nhưng tại Việt Nam với mức học phí thấp hơn nhiều. Sau khi học xong, con đường đến Úc thực tập hưởng lương và định cư sẽ thuận lợi hơn.

Tiềm Năng Phát Triển Nghề Bếp Tại Úc Hiện Nay

Tốc độ phát triển mạnh mẽ của lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại Úc đã kéo theo nhu cầu nhân lực nghề Bếp tăng cao hàng năm. Trong đó, những đầu bếp giỏi, được đào tạo bài bản và nắm vững chuyên môn càng khan hiếm nên luôn được các đơn vị tuyển dụng “chào mời” với mức lương cao, nhiều chế độ đãi ngộ tốt cùng các cơ hội thăng tiến hấp dẫn để đáp ứng việc phục vụ thực khách, phát triển kinh doanh.

Theo thống kê của bang New South Wales, tại Sydney (Úc), có đến 74% vị trí tuyển dụng dành cho các đầu bếp. Đồng thời, theo cập nhật danh sách định cư tay nghề (Skilled Occupations List, SOL) của bộ Di trú Australia, ngành Bếp tại Úc đang là những ngành nghề thiếu nhân lực trầm trọng và được ưu tiên định cư.

Bên cạnh đó, sinh viên ngành Bếp khi thực tập tại Úc không chỉ có môi trường làm việc chuyên nghiệp, thuận lợi mà còn được nhận lương lên tới 9.000 AUD/năm (tương đương khoảng 140 triệu VNĐ). Ngoài ra, mức lương trung bình của đầu bếp tại Úc là khoảng 35.000 – 60.000 AUD /năm (khoảng 595 triệu – hơn 1 tỷ VNĐ). Chính vì những cơ hội, lợi thế hấp dẫn trên đây mà việc tìm kiếm cơ hội thực tập, làm việc tại Úc luôn là mơ ước cũng như mục tiêu của những người đã và đang theo đuổi con đường làm bếp chuyên nghiệp hiện nay.

Người làm nghề Bếp được ưu tiên định cư tại Úc. Ảnh: Internet

Nắm Bắt Cơ Hội Thực Tập Hưởng Lương Và Định Cư Tại Úc

Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế với sự liên kết đào tạo giữa hai tổ chức giáo dục hàng đầu tại Úc là Culinary Solutions Australia và JR Training Australasia đã mở ra rất nhiều cơ hội rộng mở cho các đầu bếp và học viên ngành Bếp.

Theo đó sau khi tốt nghiệp, học viên sẽ nhận chứng chỉ Bếp Quốc Tế (Chứng chỉ Xanh) có giá trị tại 53 quốc gia trong khối Thịnh vượng chung Anh, trong đó có nước Úc với thời gian rút ngắn và mức chi phí thấp hơn nhiều so với đi du học tại Úc. Nếu bạn đã tốt nghiệp THPT hoặc đủ 18 tuổi trở lên là đã có thể đăng ký học. Thủ tục nhập học đơn giản, không yêu cầu bằng cấp hay trình độ tiếng Anh.

Với Chứng chỉ Xanh, nếu cho nhu cầu tham gia huấn luyện tay nghề thông qua chương trình thực tập có lương tại Úc, học viên sẽ được đối tác của HNAAu là tổ chức JR Training đăng tải hồ sơ năng lực trên website tuyển dụng quốc tế để có cơ hội gặp gỡ các nhà tuyển dụng F&B tại Úc.

Trong thời gian thực tập (tối thiểu 30h/tuần), bạn có thể nhận được mức lương tối thiểu 9.000 AUD/năm (tương đương 140.000.000 VND/năm). Đồng thời, học viên cũng được JR Training hỗ trợ để đủ điều kiện liên thông lên Chứng chỉ IV. Sau thời gian thực tập 2 năm và có được Chứng chỉ IV, bạn sẽ có thể thêm cơ hội định cư và làm việc tại Úc với mức lương trung bình từ 35.000 – 60.000 AUD/năm (tương đương 543.000.000 – 930.000.000.VND/năm).

Chương trình Bếp Quốc Tế mở ra nhiều cơ hội cho học viên

Có thể nói, chưa bao giờ cơ hội sang Úc thực tập và làm việc, định cư đến với học viên ngành Bếp lại dễ dàng đến thế. Đây chính là một trong những dấu mốc tạo thuận lợi giúp những ai đam mê nghề Bếp có thêm động lực để học tập, rèn luyện kỹ năng sống để phát triển sự nghiệp tại Úc.

Nếu có nhu cầu đến Úc và thực hiện phát triển sự nghiệp nghề Bếp, bạn có thể đăng ký vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học.

The post Thực Tập Hưởng Lương Nghề Nấu Ăn Và Định Cư Tại Úc appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/nghiep-vu-bep-quoc-te/thuc-tap-tai-uc

Không Khó Để Nhận Chứng Chỉ Nghề Đầu Bếp Quốc Tế

Với học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), giờ đây không khó để các bạn có thể nhận chứng chỉ nghề bếp có giá trị quốc tế được cấp tổ chức giáo dục của Úc ngay tại Việt Nam. Chương trình liên kết đào tạo giữa HNAAu và 2 tổ chức giáo dục uy tín của Úc là Culinary Solution Australia International (CSAI), JR Training Australasia đã mở ra cơ hội để các bạn trẻ yêu thích nghề bếp tiến xa hơn trên con đường tương lai.

Chương trình liên kết đào tạo sẽ giúp học viên nghề bếp dễ dàng
nhận chứng chỉ nghề bếp giá trị quốc tế ngay tại Việt Nam

Nếu như trước đây muốn du học và nhận chứng chỉ nghề bếp tại các quốc gia hàng đầu về giáo dục nghề bếp như Úc, Pháp, Canada…, bạn phải bỏ ra một số tiền lớn hoặc đầu tư rất nhiều công sức, thời gian thì hiện tại, mọi chuyện đã đơn giản hơn rất nhiều. Chương trình Hợp tác đào tạo của HNAAu sẽ tạo mọi điều kiện để bạn có thể nhận chứng chỉ nghề bếp có giá trị quốc tế được cấp bởi Chính phủ Úc có giá trị tại nhiều quốc gia khối Thịnh vượng chung Anh, đồng thời nhân đôi cơ hội thực tập hưởng lương và định cư tại Úc.

Nhận Chứng Chỉ Nghề Bếp Có Giá Trị Quốc Tế Dễ Dàng

Du học nghề bếp đã và đang nhận được sự quan tâm của nhiều bạn trẻ và các bậc phụ huynh. Tuy nhiên, việc làm hồ sơ, thủ tục nhập học làm tốn rất nhiều thời gian và không hề dễ dàng. Bên cạnh đó, để hòa nhập vào môi trường học tập trong thời gian đầu luôn là nỗi khó khăn của nhiều du học sinh mà đặc biệt là du học sinh nghề bếp. Chính vì vậy, lựa chọn du học nghề bếp tại chỗ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và giá trị bằng cấp tương đương là giải pháp hữu hiệu.

Nắm bắt được mong muốn này, HNAAu đã liên kết cùng 2 tổ chức giáo dục uy tín của Úc là Culinary Solution Australia International (CSAI) và JR Training Australasia mang đến cơ hội du học nghề bếp ngay tại Việt Nam và nhận chứng chỉ có giá trị quốc tế dễ dàng thông qua chương trình đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ nhận được chứng chỉ Bếp Quốc Tế (Chứng chỉ Xanh) có giá trị tại 53 quốc gia trong khối Thịnh vượng chung Anh. Ngoài ra, học viên còn có thể mở rộng cơ hội thực tập hưởng lương và định cư, làm việc tại Úc.

Học viên được tiếp cận với chương trình đào tạo tiên tiến của Úc

Theo đó, sau khi kết thúc chương học, nếu có nhu cầu JR Training Australasia sẽ hỗ trợ có tốn phí để bạn đăng tải hồ sơ lên website tuyển dụng và gặp gỡ các đơn vị F&B tại Úc. Nếu phòng vấn thành công, bạn sẽ đến Úc thực tập trong 2 năm với mức lương tối thiểu 9.000 AUD/năm (tương đương 140.000.000 VND/năm). Đồng thời, học viên cũng được JR Training hỗ trợ để đủ điều kiện liên thông lên Chứng chỉ IV. Sau thời gian thực tập 2 năm và có được Chứng chỉ IV, bạn sẽ có thể thêm cơ hội định cư và làm việc tại Úc với mức lương trung bình từ 35.000 – 60.000 AUD/năm (tương đương 543.000.000 – 930.000.000.VND/năm).

Đảm Bảo Chất Lượng, Tiết Kiệm Chi Phí

Theo chương trình, học viên của HNAAu sẽ được học cùng một giáo trình chuẩn quốc tế như học viên tại Úc và du học sinh Úc tại Việt Nam với chi phí thấp hơn rất nhiều so với đi du học. Nội dung giảng dạy được xây dựng trên chương trình đào tạo nghề bếp của Úc giúp các bạn nâng cao kiến thức và kỹ năng, đảm bảo chất lượng tay nghề để chế biến những món ăn đạt tiêu chuẩn, được công nhận tại Úc và nhiều quốc gia thuộc khối Thịnh vượng chung Anh khác.

Chứng chỉ Bếp Quốc Tế chính là thước đo giá trị năng lực bản thân và là “tấm visa” thông hành cho cơ hội làm việc trong những NHKS 4 – 5 sao tại Việt Nam và thêm cơ hội thực tập hưởng lương, nâng cao kinh nghiệm tại Úc trong 2 năm. Không dừng lại ở đó, bạn còn nhận được cơ hội làm việc trong 2 năm tiếp theo hoặc xin Visa 482 để định cư dễ dàng hơn.

Học viên được học giáo trình như học viên tại Úc mà không cần phải du học

Chương trình Hợp tác đào tạo cấp Chứng chỉ Bếp Quốc Tế tại Việt Nam của HNAAu là cơ hội mới để học viên nghề bếp tiến xa hơn trên con đường chinh phục thành công trong tương lai. Chứng chỉ nghề được cấp bởi chính phủ Úc sẽ giúp các bạn khẳng định năng lực của bản thân trong môi trường làm việc quốc tế.

Nếu có nhu cầu tìm hiểu về khóa học, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (Miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn.

The post Không Khó Để Nhận Chứng Chỉ Nghề Đầu Bếp Quốc Tế appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/nghiep-vu-bep-quoc-te/chung-chi-bep-quoc-te

Học Giỏi Tiếng Anh Nên Làm Nghề Gì?

Trên thực tế, nhiều bạn trẻ có vốn tiếng Anh khá nhưng lại không biết nên chọn công việc gì hay ngành nghề nào để mình có thể phát triển bản thân. Với băn khoăn “Học giỏi tiếng Anh nên làm nghề gì?”, hãy thử tham khảo một số ngành nghề mà Bếp Trưởng Á Âu gợi ý dưới đây, biết đâu bạn sẽ có ngay cho mình một câu trả lời.

Học giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì? Ảnh: Internet.

Cũng không cần phải nói quá nhiều về sự ảnh hưởng và tầm quan trọng của tiếng Anh trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Tiếng Anh được ví như một tấm vé thông hành và là cầu nối giúp bạn dễ dàng có được một công việc ổn định với mức thu nhập cao hơn. Một số ngành nghề cần tiếng Anh được gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn, cơ hội thể hiện năng lực và phát huy thế mạnh ngoại ngữ của mình.

Hướng dẫn viên du lịch

Hướng dẫn viên du lịch là người sử dụng ngôn ngữ để giới thiệu và giải thích cho du khách về các di sản văn hóa cũng như thiên nhiên của một vùng cụ thể. Nói cách khác, hướng dẫn viên du lịch là người giúp du khách hiểu biết thêm về điểm tham quan thông qua chuyến đi và bài thuyết minh. Vì vậy, để trở thành một hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp đòi hỏi bạn phải tự trang bị cho bản thân một nền tảng văn hóa, kiến thức. Đặc biệt là kỹ năng ngoại ngữ vững chắc không chỉ dừng lại ở mức độ nghe, nói, đọc, viết mà còn là sự am hiểu những nét văn hóa độc đáo của từng quốc gia và dân tộc.

Hướng dẫn viên du lịch đòi hỏi kỹ năng ngoại ngữ cao và tầm hiểu biết rộng. Ảnh: Internet.

Hiện nay, ở Việt Nam đang thịnh hành một số ngôn ngữ sau: Anh, Trung, Nga, Hàn, Pháp, Đức, Tây Ban Nha… Ngoài tiếng Anh, bạn cần lựa chọn cho mình một hoặc nhiều ngôn ngữ khác để có thêm nhiều cơ hội việc làm trong ngành nghề này.

Tiếp viên hàng không

Tiếp viên hàng không là một nghề nghiệp lý tưởng dành cho bạn nếu có đủ tiêu chuẩn về sức khỏe, ngoại hình và trình độ tiếng Anh. Là một trong những ngành nghề được đi “vi vu” nhiều nhất, trở thành tiếp viên hàng không là mơ ước của khá nhiều bạn trẻ. Vì bạn phải tiếp xúc với nhiều khách hàng ở đủ mọi quốc gia, cho nên giỏi tiếng Anh là một yêu cầu bắt buộc cho các bạn khi lựa chọn công việc này. Do yêu cầu cao và đặc thù công việc mà mức thu nhập của ngành nghề này cũng hấp dẫn không kém với mức lương khi mới ra trường có thể lên đến 10 – 15 triệu/tháng. Và để phát triển hơn trong nghề tiếp viên hàng không, bạn nên tích lũy thêm cho mình nhiều ngoại ngữ khác để đáp ứng yêu cầu của nghề.

Nghề tiếp viên hàng không yêu cầu các tiêu chuẩn về ngoại hình, sức khỏe và trình độ tiếng Anh. Ảnh: Internet.

Chuyên viên tuyển dụng

Để trở thành một chuyên viên tuyển dụng, bạn sẽ cần thời gian và kinh nghiệm giao tiếp, đây là những yếu tố cốt lõi để trở thành chuyên gia trong lĩnh vực này. Nếu có mong muốn được làm tại các công ty đa quốc gia hoặc trong môi trường quốc tế, bạn nhất định phải sở hữu tấm bằng chuyên về quản lý nhân sự hoặc tâm lý học và bắt buộc phải giỏi tiếng Anh. Một chuyên gia tuyển dụng là người có thể hiểu được ứng viên chỉ thông qua việc giao tiếp và trò chuyện cùng họ.

Giỏi tiếng Anh là một lợi thế để ứng tuyển vào các công ty đa quốc gia. Ảnh: Internet.

Copywriter

Đây là một trong những ngành nghề lý tưởng trong thời đại của Tiếp thị kĩ thuật số (Digital Marketing). Bạn sẽ cần trình độ tiếng Anh cực kì tốt, kỹ năng viết lách và khả năng tìm kiếm thông tin. Là một copywriter, bạn sẽ phải là người chú ý đến các chi tiết, quan trọng nhất là khả năng chắt lọc những dữ liệu quan trọng, các thông tin thực tiễn và đề xuất từ nhiều nguồn thông tin. Các copywriter có thể trở thành người viết tự do, blogger hoặc một nhân viên nội dung cho các công ty trong và ngoài nước với mức lương ổn định. Đây cũng là nghề nghiệp có mức thu nhập khá nhất trong số những nghề nghiệp thiên về ngôn ngữ cho người học tiếng Anh.

Có khả năng tiếng Anh giúp copywriter dễ thăng tiến trong công việc. Ảnh: Internet.

Thông dịch viên tiếng Anh

Thông dịch là công việc chuyển đổi văn bản nói từ ngôn ngữ này sang ngôn ngữ khác một cách chính xác, giúp những người không cùng sử dụng một ngôn ngữ có thể hiểu nhau. Người thông dịch viên phải chịu sức ép lớn về thời gian, phản ứng rất nhanh và gần như không có thời gian để suy nghĩ cân nhắc về từ ngữ. Vì vậy, có năng khiếu tiếng Anh là một trong những tố chất quan trọng nhất giúp bạn đến với nghề thông dịch.
Khi bạn đã vào nghề, giỏi tiếng Anh sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc cập nhật những từ vựng, khái niệm, thuật ngữ mới sau này. Với yêu cầu cao, cho nên nghề thông dịch viên luôn nằm trong top các công việc mang lại thu nhập “khủng” với mức lương trung bình gần 20 triệu đồng/tháng phụ thuộc vào các yếu tố như: năng lực chuyên môn, kỹ năng về ngoại ngữ, môi trường làm việc… Nếu bạn đang phân vân về việc “Giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì?” thì đây có thể là một sự lựa chọn tốt.

Thông dich viên tiếng Anh đem lại thu nhập cao theo năng lực. Ảnh: Internet.

Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Hằng năm, nước ta phải đón tiếp rất nhiều lượt khách nước ngoài đến tham quan và du lịch. Các nhà hàng, khách sạn, resort,… hiện nay đều muốn hướng đến không chỉ đối tượng khách hàng trong nước mà còn là khách hàng nước ngoài đầy tiềm năng. Vì vậy mà các công việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn (NH-KS) sẽ rất phù hợp cho bạn nào có sở trường ngoại ngữ.

Ngoài khả năng về ngoại ngữ, để phát triển và thăng tiến trong lĩnh vực này, đòi hỏi bạn cần có nền tảng về kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghiệp vụ để có thể ứng tuyển vào các nhà hàng khách sạn 4,5 sao với mức thu nhập cao.

Lĩnh vực NH-KS mở rộng cơ hội việc làm cho nhiều bạn trẻ.

Nghề đầu bếp

Nghề đầu bếp là một trong những ngành nghề đòi hỏi cao về số lượng lẫn chất lượng. Đa số mọi người thường nghĩ đơn giản nghề đầu bếp chỉ là công việc hàng ngày nấu ra những món ăn ngon nên chỉ cần các kỹ năng về chuyên môn. Tuy nhiên, để có thể tiến xa hơn trong ngành nghề này, ngoài thành thục tay nghề, sức khỏe, bạn cần trang bị cho mình khả năng ngoại ngữ nhất định. Rào cản ngôn ngữ là khó khăn hiện nay của đa số các ngành nghề trong lĩnh vực dịch vụ, du lịch… Thành thạo ngoại ngữ giúp công việc trôi chảy hơn, dễ dàng giao lưu, học hỏi văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia, đồng thời tham khảo sách báo, tài liệu quốc tế được nhiều hơn. Vì vậy, nếu không có ngoại ngữ, người đầu bếp rất khó nâng cao tay nghề và thăng tiến trong công việc.

Nghề đầu bếp phát triển và là trở thành lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ.

Du lịch phát triển kéo theo sự gia tăng nhiều nhu cầu cá nhân của con người, trong đó có nhu cầu ăn uống. Vì vậy mà nghề đầu bếp trở nên ngày càng phát triển và đem lại nhiều cơ hội việc làm với mức thu nhập cao tùy vị trí.
Trong những năm gần đây, đầu bếp làm việc ở nước ngoài đang dần trở thành xu hướng thu hút nhiều người bởi mức thu nhập cao. Ngoài ra, khi làm việc ở môi trường quốc tế, bạn còn có cơ hội học tập, nâng cao tay nghề và tích lũy kinh nghiệm. Đối với các bạn giỏi tiếng Anh, thì đây sẽ là một lợi thế giúp bạn thực hiện ước mơ được làm việc lâu dài và định cư ở quốc gia mình mong muốn.

Hy vọng bài viết mà Bếp Trưởng Á Âu vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn có thêm một vài sự lựa chọn cho câu hỏi học giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì. Với các bạn có mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, các khóa học tại Bếp Trưởng Á Âu sẽ đem đến cho các bạn một nền tảng kiến thức nghiệp vụ nghề vững chắc cũng như kỹ năng tiếng Anh để nhanh chóng hòa nhập vào môi trường làm việc. Để đăng ký bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp.

The post Học Giỏi Tiếng Anh Nên Làm Nghề Gì? appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/chon-nghe-phu-hop/hoc-gioi-tieng-anh-nen-lam-nghe-gi

Chuyên Đề Chả Lụa – Chả Bò – Bò Viên – Chả Quế

Giò chả là một món ăn hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, các loại chả đều mang những hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến bạn khó lòng bỏ qua. Vì vậy, việc lựa chọn tham gia lớp học chuyên đề chả nhằm phục vụ bản thân hay kinh doanh đang là xu hướng của nhiều người.

Học làm chả ngon tự phục vụ hoặc kinh doanh

Những loại chả được người Việt ưa chuộng phải kể đến là: chả lụa, chả quế, chả bò,… Mỗi loại đều có hương vị và bí quyết chế biến riêng với nhiều khâu thực hiện từ chọn nguyên liệu, nêm nếm, gia công, gói giò, hấp hay chiên… Để cho ra được một mẻ chả ưng ý, đòi hỏi người làm phải có nhiều kinh nghiệm trong từng công đoạn. Có lẽ đây là điều khó khăn cho những ai muốn học làm chả, vì bí quyết rất ít người chia sẻ. Hiểu được điều này, Bếp Trưởng Á Âu đã thiết kế lớp học chuyên đề chả bao gồm chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế giúp học viên nắm trọn công thức chế biến chả ngon, sạch trong thời gian ngắn.

Nội dung chuyên đề

Tham gia lớp học chuyên đề chả tại Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ được lĩnh hội các kiến thức sau:

– Hướng dẫn lựa chọn, chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu để làm các loại chả.

– Hướng dẫn phương pháp và bí quyết làm chả theo từng vùng miền Bắc, Trung, Nam.

– Hướng dẫn cách định hình chả, luộc.

– Hướng dẫn phương pháp nướng chả quế.

– Hướng dẫn cách bảo quản và trình bày thành phẩm: chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế…

Đội ngũ giảng viên

Giảng viên hướng dẫn tận tình các công đoạn làm chả

Trực tiếp đứng lớp chuyên đề chả là các bếp trưởng hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước. Với kinh nghiệm nhiều năm và phương châm giảng dạy không giấu nghề, các thầy cô sẽ hướng dẫn tận tình để học viên chế biến thành công các loại chả đạt hương vị thơm ngon đặc trưng. Đồng thời, giảng viên cũng sẽ chỉ ra những lỗi sai thường gặp trong quá trình thực hiện món chả và đưa ra phương án xử lý hiệu quả.

Phương thức học

Bếp Trưởng Á Âu áp dụng phương thức học tập 2 chiều. Trong suốt buổi học, học viên và giảng viên sẽ được tương tác qua lại với nhau. Nếu có thắc mắc, bạn có thể đặt câu hỏi cho giảng viên và được giải đáp tận tình. Tại lớp học chuyên đề, 100% thời lượng là thực hành, giảng viên sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn làm chả khác nhau, từ khâu chọn nguyên liệu, xử lý, nêm nếm, định hình… Với phương pháp giảng dạy gần gũi, ân cần, dễ hiểu, dễ tiếp thu sẽ giúp bạn có được kiến thức toàn diện nhất sau khi kết thúc lớp học.

100% thời gian thực hành giúp học viên nắm vững kỹ năng sau khóa học

Học phí, thời gian học

Học phí cho lớp học chuyên đề chả là 2.000.000đ trong thời lượng 2 buổi học. Mức học phí này đã bao gồm tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong suốt quá trình học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác. Ngoài ra, hình thức học lớp yêu cầu chỉ “1 thầy – 1 trò” cũng đang là lựa chọn của nhiều người nhưng mức học phí sẽ cao hơn.

Ưu điểm lớp học chuyên đề

Tuy thời lượng chỉ diễn ra trong 2 buổi nhưng bạn sẽ có đầy đủ các bí quyết để tự tin làm các loại chả thơm ngon một cách dễ dàng cũng như biết cách bảo quản và trình bày thành phẩm.

Học viên tự tin chế biến chả ngon sau khóa học

Nội dung bài giảng chia sẻ công thức làm chả lụa, chả quế, chả bò, bò viên được đúc kết nhiều năm. Đặc biệt, đối với các học viên có mục đích kinh doanh, bài học sẽ chú trọng vào khẩu vị của từng vùng miền, đây sẽ là lợi thế để các bạn dễ dàng nắm bắt rõ hơn khẩu vị thực khách.

100% thời lượng thực hành tại phòng học được thiết kế theo không gian bếp 1 chiều, mô phỏng giống với các nhà hàng 3 – 5 sao cùng các trang thiết bị hiện đại, môi trường sạch sẽ giúp học viên có thể thoải mái, tự tin học tập và tích lũy kinh nghiệm ngay tại buổi học.

Những người bận rộn vẫn có thể theo học lớp chuyên đề tại Bếp Trưởng Á Âu do lịch học linh hoạt. Bên cạnh đó, nôi dung bài học được nghiên cứu và thiết kế khoa học, dễ hiểu đảm bảo cung cấp đầy đủ kiến thức, kỹ năng giúp học viên dễ nắm bắt, tự tin chế biến 4 loại chả để tự phục vụ hoặc kinh doanh thu lợi nhuận cao.

Học làm chả ở đâu?

Hiện tại, các bạn ở khu vực TP.HCM có thể đăng ký học chuyên đề chả tại các địa chỉ sau:

– 02 Đường số 1, Phường 26, Bình Thạnh.

– 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3.

– 145 Xuân Hồng, Phường 12, Tân Bình.

– 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh.

– 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh

– 27B Đường số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân.

– 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.

Ngoài ra, bạn còn có thể liên hệ các chi nhánh của Bếp Trưởng Á Âu trên toàn quốc như: Hà Nội, Hội An, Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột, Nha Trang, Biên Hòa, Cần Thơ, Phan Thiết, Rạch Giá…

Chỉ với 2 buổi học, bạn có thể nắm vững công thức làm chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế. Nếu có mong muốn được trải nghiệm lớp học này, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn cụ thể và chi tiết hơn nhé!

The post Chuyên Đề Chả Lụa – Chả Bò – Bò Viên – Chả Quế appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/chuyen-de/cha-lua-cha-bo-bo-vien-cha-que

Các Loại Thức Ăn Tăng Sức Đề Kháng

Thời tiết thay đổi làm hệ miễn dịch suy yếu, cơ thể lúc này rất dễ mắc các bệnh như cảm, ho, sổ mũi… Để tăng cường sức đề kháng, bên cạnh việc tập thể dục thể thao đều đặn thì chế độ ăn uống hàng ngày rất quan trọng. Các loại thức ăn tăng sức đề kháng sau đây sẽ giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh.

Nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm được xem là “vũ khí” hữu hiệu nhất. Ảnh: Fotolia

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia Y tế, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua thực phẩm hàng ngày chính là một trong những giải pháp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Trái cây họ cam, quýt

Trái cây họ cam, quýt như bưởi, cam, chanh… là nguồn thực phẩm giàu vitamin C. Vitamin C thúc đẩy khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu nên là chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Do cơ thể con người không thể tự sản sinh hay tổng hợp vitamin C, nên bổ sung chất này thông qua thực phẩm hàng ngày là cách tốt nhất để tăng cường sức đề kháng.

Các loại trái cây họ cam, quýt là những nguồn rất giàu vitamin C giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Ảnh: Unsplash

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Đây là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến bạn không nên xào nấu quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng có trong bông cải xanh.

Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể. Ảnh: Getty

Tỏi

Không phải ngẫu nhiên mà tỏi được mệnh danh là “kháng sinh thiên nhiên”, thành phần chính trong tỏi là allicin, chứa nhiều oxy, lưu huỳnh và các hóa chất khác mang lại khả năng kháng khuẩn và chống lại cảm cúm, cảm lạnh, các loại bệnh. Đặc biệt, tỏi ngâm mật ong là bài thuốc hữu hiệu có công dụng tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi nguy cơ bệnh tật, virus tấn công.

Tỏi ngâm mật ong “thần dược” tự nhiên, tốt cho sức khoẻ. Ảnh: Pinterest

Gừng

Gừng từ xưa đã được sử dụng là một gia vị phổ biến, đồng thời đây cũng là một vị thuốc quý. Ngoài tác dụng chữa cảm sốt, kích thích tiêu hóa, chống nôn và kháng dị ứng, gừng còn góp phần vào việc điều hòa hệ miễn dịch. Uống 1-2 cốc nước có chứa tinh chất gừng vào buổi xế hoặc buổi tối trước khi ngủ là phương pháp hữu hiệu để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Gừng là loại thực phẩm không thể bỏ qua để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: Unsplash

Nghệ

Trong nghệ có chứa một hoạt chất gọi là lipopolysaccharide với tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm, giúp kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nếu bạn bị cảm lạnh, ho hay cảm cúm, hãy trộn một thìa cà phê tinh bột nghệ vào một cốc sữa ấm và uống mỗi ngày một lần, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Nghệ là một loại thuốc quý chữa trị được nhiều loại bệnh. Ảnh: Getty

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cải bó xôi nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe nên cải bó xôi được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Ảnh: Eastday

Ớt chuông đỏ

Bên cạnh các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông đỏ cũng là một nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Ngoài ra, các chất như beta carotene, vitamin K có trong ớt chuông đỏ giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ ớt chuông như mực xào ớt chuông, sườn xào ớt chuông, đậu non sốt ớt chuông, ớt chuông nhồi thịt…

Các chất chống oxy hóa có trong ớt chuông cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Trong đu đủ chứa nhiều vitamin C và là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, là những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Đu đủ là loại trái cây thơm ngon và có tác dụng tuyệt vời giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: Helino

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm giàu canxi, vitamin D, kali, các loại protein rất cần thiết cho cơ thể và hệ miễn dịch. Trong sữa chua chứa men vi sinh có lợi, giúp củng cố hệ khuẩn đường ruột, ngăn chặn vi trùng xâm nhập vào cơ thể từ đường tiêu hóa. Bạn nên chọn sữa chua không đường hoặc tự làm sữa chua tại nhà vừa bổ dưỡng lại an toàn, hợp vệ sinh.

Vitamin D trong sữa chua là chất kích hoạt hiệu quả cho một hệ miễn dịch hoàn hảo. Ảnh: Nutrivitavietnam

Các loại thủy hải sản có vỏ

Là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tìm cách tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bởi chúng thường có chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể rất cần để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tối ưu. Một số loài thủy hải sản có vỏ có chứa nhiều kẽm mà bạn nên thêm vào chế độ ăn là cua, sò, tôm, hàu, trai

Thủy hải sản có vỏ vốn được biết đến là nhóm giàu canxi và kẽm. Ảnh: Internet

Rất ít người tự biết được mình có hệ miễn dịch tốt hay không. Vì vậy, bảo vệ sức khỏe bằng cách bổ sung các loại thức ăn tăng cường sức đề kháng là một trong những giải pháp quan trọng để phòng ngừa nguy cơ nhiễm bệnh.

The post Các Loại Thức Ăn Tăng Sức Đề Kháng appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/thuc-an-tang-suc-de-khang

Cách Làm Kimbap Chiên Đúng Kiểu Hàn Quốc

“Nhất kim chi, nhì kimbap” là câu nói gắn liền với ẩm thực Hàn Quốc. Kimbap ngày nay đã trở thành món ăn được thực khách tại nhiều quốc gia rất yêu thích, trong đó có Việt Nam. Nếu bạn là một tín đồ của kimbap, còn chần chừ gì nữa mà chưa học ngay cách làm món kimbap chiên giòn rụm, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Kimbap chiên là một món ăn ngon, dễ làm lại không quá tốn kém nên được lòng rất nhiều người. Ảnh: Internet

Kimbap chiên là món ăn được biến tấu từ cơm cuộn Hàn Quốc. Cũng với các nguyên liệu như cơm, xúc xích, thanh cua, trứng và các loại rau củ nhưng kimbap chiên hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ giòn rụm, không có vị tanh của rong biển, ăn kèm kim chi hay củ cải muối lại càng ngon. Cùng tìm hiểu cách làm kimbap chiên đúng kiểu Hàn Quốc qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm kimbap chiên

Cơm dẻo: 400 gr

Trứng gà: 4 quả

Rong biển: 6 miếng

Bột chiên xù

Giấm gạo, đường, muối, dầu mè, xốt mayonnaise

Xúc xích, chả lụa, thanh cua

Cà rốt, dưa chuột, củ cải muối vàng (Các loại nhân cuốn này có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của người dùng)

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị mành tre để cuốn kimbap

Các loại nhân cuốn kimbap chiên có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của người dùng. Ảnh: Internet

Cách làm kimbap chiên giòn rụm, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành những thanh dài theo chiều dọc.

Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài, rồi đem luộc hoặc trụng qua nước sôi.

Xúc xích, chả lụa, thanh cua cũng cắt thành những thanh dài theo chiều dọc.

Lưu ý: Những nguyên liệu này khi cắt nên để độ dài, rộng bằng nhau.

Đánh đều 3 quả trứng gà, thêm chút gia vị rồi chiên lớp mỏng, sau đó cắt thành sợi dài.

Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Tiếp theo, trộn đều cơm nóng với giấm và 1 muỗng dầu mè. Sau đó, dùng khăn ẩm đậy cơm lại, để nguội.

Bước 2: Cuộn kimbap

Đặt mành tre (hoặc giấy nhôm) lên trên một mặt phẳng sạch, sau đó đặt lá rong biển lên (chú ý hướng mặt nhám của rong biển lên trên). Tiếp theo, trải đều một lớp cơm mỏng lên trên lá rong biển, lần lượt đặt cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng… vào lớp cơm theo chiều ngang. Giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Cuộn kimbap chặt tay để lúc cắt miếng các nguyên liệu không bị rời. Ảnh: Internet

Bước 3: Lăn qua bột chiên

Đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh tan. Nhúng kimbap đã cuộn vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám vào kimbap một lớp dày.

Lăn kimbap qua bột chiên xù để có lớp vỏ vàng giòn. Ảnh: Internet

Bước 4: Chiên kimbap

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng đổ dầu vào chảo, ước lượng dầu sao cho vừa đủ ngập kimbap. Chiên đến khi lớp vỏ kimbap vàng đều là được. Cuối cùng, vớt kimbap ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cắt kimbap thành những khoanh tròn vừa ăn, xếp ra dĩa sao cho đẹp mắt. Món kimbap chiên xù chấm với tương ớt, tương cà hoặc xốt mayonnaise, ăn kèm kim chi và củ cải muối vàng đều ngon.

Kimbap chiên có nhân mềm, vị vừa vặn, thơm mùi rong biển và lớp vỏ chiên vào ruộm giòn tan. Ảnh: Internet

Lưu ý khi làm kimbap chiên

Điều quan trọng để có kimbap chiên ngon là cơm phải mềm dẻo, không bị khô hoặc nhão.

Các nguyên liệu dưa leo, cà rốt, xúc xích, trứng… nên cắt thanh nhỏ, đều nhau để khi cuộn kimbap không bị to.

Nếu chưa có kinh nghiệm làm kimbap, bạn có thể cuộn thử 1 – 2 cái trước để xem kimbap đã đẹp chưa. Sau đó, điều chỉnh nguyên liệu sao cho kimbap cuộn tròn đều, đẹp.

Kimbap có thể cuộn với lá rong biển hoặc cuộn không bằng cơm. Tuy nhiên, nếu làm lần đầu bạn nên dùng lá rong biển để cuộn và dùng mành tre thì việc cuộn kimbap sẽ dễ dàng hơn.

Cách làm kimbap chiên không khó, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Chưa kể kimbap chiên có đầy đủ cơm, rau và thịt, rất tiện lợi để đem đi làm hoặc các chuyến dã ngoại cuối tuần. Chúc bạn thành công với món kimbap chiên xù ngon tuyệt này nhé.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn hay muốn được khám phá những món ăn hấp dẫn đến từ xứ sở kim chi này, hãy tham khảo các khóa học của Bếp Trưởng Á Âu, bằng cách điền vào form bên dưới và nhận thông tin chi tiết về chương trình học.

The post Cách Làm Kimbap Chiên Đúng Kiểu Hàn Quốc appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-lam-kimbap-chien