Học Giỏi Tiếng Anh Nên Làm Nghề Gì?

Trên thực tế, nhiều bạn trẻ có vốn tiếng Anh khá nhưng lại không biết nên chọn công việc gì hay ngành nghề nào để mình có thể phát triển bản thân. Với băn khoăn “Học giỏi tiếng Anh nên làm nghề gì?”, hãy thử tham khảo một số ngành nghề mà Bếp Trưởng Á Âu gợi ý dưới đây, biết đâu bạn sẽ có ngay cho mình một câu trả lời.

Học giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì? Ảnh: Internet.

Cũng không cần phải nói quá nhiều về sự ảnh hưởng và tầm quan trọng của tiếng Anh trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Tiếng Anh được ví như một tấm vé thông hành và là cầu nối giúp bạn dễ dàng có được một công việc ổn định với mức thu nhập cao hơn. Một số ngành nghề cần tiếng Anh được gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn, cơ hội thể hiện năng lực và phát huy thế mạnh ngoại ngữ của mình.

Hướng dẫn viên du lịch

Hướng dẫn viên du lịch là người sử dụng ngôn ngữ để giới thiệu và giải thích cho du khách về các di sản văn hóa cũng như thiên nhiên của một vùng cụ thể. Nói cách khác, hướng dẫn viên du lịch là người giúp du khách hiểu biết thêm về điểm tham quan thông qua chuyến đi và bài thuyết minh. Vì vậy, để trở thành một hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp đòi hỏi bạn phải tự trang bị cho bản thân một nền tảng văn hóa, kiến thức. Đặc biệt là kỹ năng ngoại ngữ vững chắc không chỉ dừng lại ở mức độ nghe, nói, đọc, viết mà còn là sự am hiểu những nét văn hóa độc đáo của từng quốc gia và dân tộc.

Hướng dẫn viên du lịch đòi hỏi kỹ năng ngoại ngữ cao và tầm hiểu biết rộng. Ảnh: Internet.

Hiện nay, ở Việt Nam đang thịnh hành một số ngôn ngữ sau: Anh, Trung, Nga, Hàn, Pháp, Đức, Tây Ban Nha… Ngoài tiếng Anh, bạn cần lựa chọn cho mình một hoặc nhiều ngôn ngữ khác để có thêm nhiều cơ hội việc làm trong ngành nghề này.

Tiếp viên hàng không

Tiếp viên hàng không là một nghề nghiệp lý tưởng dành cho bạn nếu có đủ tiêu chuẩn về sức khỏe, ngoại hình và trình độ tiếng Anh. Là một trong những ngành nghề được đi “vi vu” nhiều nhất, trở thành tiếp viên hàng không là mơ ước của khá nhiều bạn trẻ. Vì bạn phải tiếp xúc với nhiều khách hàng ở đủ mọi quốc gia, cho nên giỏi tiếng Anh là một yêu cầu bắt buộc cho các bạn khi lựa chọn công việc này. Do yêu cầu cao và đặc thù công việc mà mức thu nhập của ngành nghề này cũng hấp dẫn không kém với mức lương khi mới ra trường có thể lên đến 10 – 15 triệu/tháng. Và để phát triển hơn trong nghề tiếp viên hàng không, bạn nên tích lũy thêm cho mình nhiều ngoại ngữ khác để đáp ứng yêu cầu của nghề.

Nghề tiếp viên hàng không yêu cầu các tiêu chuẩn về ngoại hình, sức khỏe và trình độ tiếng Anh. Ảnh: Internet.

Chuyên viên tuyển dụng

Để trở thành một chuyên viên tuyển dụng, bạn sẽ cần thời gian và kinh nghiệm giao tiếp, đây là những yếu tố cốt lõi để trở thành chuyên gia trong lĩnh vực này. Nếu có mong muốn được làm tại các công ty đa quốc gia hoặc trong môi trường quốc tế, bạn nhất định phải sở hữu tấm bằng chuyên về quản lý nhân sự hoặc tâm lý học và bắt buộc phải giỏi tiếng Anh. Một chuyên gia tuyển dụng là người có thể hiểu được ứng viên chỉ thông qua việc giao tiếp và trò chuyện cùng họ.

Giỏi tiếng Anh là một lợi thế để ứng tuyển vào các công ty đa quốc gia. Ảnh: Internet.

Copywriter

Đây là một trong những ngành nghề lý tưởng trong thời đại của Tiếp thị kĩ thuật số (Digital Marketing). Bạn sẽ cần trình độ tiếng Anh cực kì tốt, kỹ năng viết lách và khả năng tìm kiếm thông tin. Là một copywriter, bạn sẽ phải là người chú ý đến các chi tiết, quan trọng nhất là khả năng chắt lọc những dữ liệu quan trọng, các thông tin thực tiễn và đề xuất từ nhiều nguồn thông tin. Các copywriter có thể trở thành người viết tự do, blogger hoặc một nhân viên nội dung cho các công ty trong và ngoài nước với mức lương ổn định. Đây cũng là nghề nghiệp có mức thu nhập khá nhất trong số những nghề nghiệp thiên về ngôn ngữ cho người học tiếng Anh.

Có khả năng tiếng Anh giúp copywriter dễ thăng tiến trong công việc. Ảnh: Internet.

Thông dịch viên tiếng Anh

Thông dịch là công việc chuyển đổi văn bản nói từ ngôn ngữ này sang ngôn ngữ khác một cách chính xác, giúp những người không cùng sử dụng một ngôn ngữ có thể hiểu nhau. Người thông dịch viên phải chịu sức ép lớn về thời gian, phản ứng rất nhanh và gần như không có thời gian để suy nghĩ cân nhắc về từ ngữ. Vì vậy, có năng khiếu tiếng Anh là một trong những tố chất quan trọng nhất giúp bạn đến với nghề thông dịch.
Khi bạn đã vào nghề, giỏi tiếng Anh sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc cập nhật những từ vựng, khái niệm, thuật ngữ mới sau này. Với yêu cầu cao, cho nên nghề thông dịch viên luôn nằm trong top các công việc mang lại thu nhập “khủng” với mức lương trung bình gần 20 triệu đồng/tháng phụ thuộc vào các yếu tố như: năng lực chuyên môn, kỹ năng về ngoại ngữ, môi trường làm việc… Nếu bạn đang phân vân về việc “Giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì?” thì đây có thể là một sự lựa chọn tốt.

Thông dich viên tiếng Anh đem lại thu nhập cao theo năng lực. Ảnh: Internet.

Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Hằng năm, nước ta phải đón tiếp rất nhiều lượt khách nước ngoài đến tham quan và du lịch. Các nhà hàng, khách sạn, resort,… hiện nay đều muốn hướng đến không chỉ đối tượng khách hàng trong nước mà còn là khách hàng nước ngoài đầy tiềm năng. Vì vậy mà các công việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn (NH-KS) sẽ rất phù hợp cho bạn nào có sở trường ngoại ngữ.

Ngoài khả năng về ngoại ngữ, để phát triển và thăng tiến trong lĩnh vực này, đòi hỏi bạn cần có nền tảng về kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghiệp vụ để có thể ứng tuyển vào các nhà hàng khách sạn 4,5 sao với mức thu nhập cao.

Lĩnh vực NH-KS mở rộng cơ hội việc làm cho nhiều bạn trẻ.

Nghề đầu bếp

Nghề đầu bếp là một trong những ngành nghề đòi hỏi cao về số lượng lẫn chất lượng. Đa số mọi người thường nghĩ đơn giản nghề đầu bếp chỉ là công việc hàng ngày nấu ra những món ăn ngon nên chỉ cần các kỹ năng về chuyên môn. Tuy nhiên, để có thể tiến xa hơn trong ngành nghề này, ngoài thành thục tay nghề, sức khỏe, bạn cần trang bị cho mình khả năng ngoại ngữ nhất định. Rào cản ngôn ngữ là khó khăn hiện nay của đa số các ngành nghề trong lĩnh vực dịch vụ, du lịch… Thành thạo ngoại ngữ giúp công việc trôi chảy hơn, dễ dàng giao lưu, học hỏi văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia, đồng thời tham khảo sách báo, tài liệu quốc tế được nhiều hơn. Vì vậy, nếu không có ngoại ngữ, người đầu bếp rất khó nâng cao tay nghề và thăng tiến trong công việc.

Nghề đầu bếp phát triển và là trở thành lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ.

Du lịch phát triển kéo theo sự gia tăng nhiều nhu cầu cá nhân của con người, trong đó có nhu cầu ăn uống. Vì vậy mà nghề đầu bếp trở nên ngày càng phát triển và đem lại nhiều cơ hội việc làm với mức thu nhập cao tùy vị trí.
Trong những năm gần đây, đầu bếp làm việc ở nước ngoài đang dần trở thành xu hướng thu hút nhiều người bởi mức thu nhập cao. Ngoài ra, khi làm việc ở môi trường quốc tế, bạn còn có cơ hội học tập, nâng cao tay nghề và tích lũy kinh nghiệm. Đối với các bạn giỏi tiếng Anh, thì đây sẽ là một lợi thế giúp bạn thực hiện ước mơ được làm việc lâu dài và định cư ở quốc gia mình mong muốn.

Hy vọng bài viết mà Bếp Trưởng Á Âu vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn có thêm một vài sự lựa chọn cho câu hỏi học giỏi tiếng Anh thì nên làm nghề gì. Với các bạn có mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, các khóa học tại Bếp Trưởng Á Âu sẽ đem đến cho các bạn một nền tảng kiến thức nghiệp vụ nghề vững chắc cũng như kỹ năng tiếng Anh để nhanh chóng hòa nhập vào môi trường làm việc. Để đăng ký bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp.

The post Học Giỏi Tiếng Anh Nên Làm Nghề Gì? appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/chon-nghe-phu-hop/hoc-gioi-tieng-anh-nen-lam-nghe-gi

Chuyên Đề Chả Lụa – Chả Bò – Bò Viên – Chả Quế

Giò chả là một món ăn hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, các loại chả đều mang những hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến bạn khó lòng bỏ qua. Vì vậy, việc lựa chọn tham gia lớp học chuyên đề chả nhằm phục vụ bản thân hay kinh doanh đang là xu hướng của nhiều người.

Học làm chả ngon tự phục vụ hoặc kinh doanh

Những loại chả được người Việt ưa chuộng phải kể đến là: chả lụa, chả quế, chả bò,… Mỗi loại đều có hương vị và bí quyết chế biến riêng với nhiều khâu thực hiện từ chọn nguyên liệu, nêm nếm, gia công, gói giò, hấp hay chiên… Để cho ra được một mẻ chả ưng ý, đòi hỏi người làm phải có nhiều kinh nghiệm trong từng công đoạn. Có lẽ đây là điều khó khăn cho những ai muốn học làm chả, vì bí quyết rất ít người chia sẻ. Hiểu được điều này, Bếp Trưởng Á Âu đã thiết kế lớp học chuyên đề chả bao gồm chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế giúp học viên nắm trọn công thức chế biến chả ngon, sạch trong thời gian ngắn.

Nội dung chuyên đề

Tham gia lớp học chuyên đề chả tại Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ được lĩnh hội các kiến thức sau:

– Hướng dẫn lựa chọn, chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu để làm các loại chả.

– Hướng dẫn phương pháp và bí quyết làm chả theo từng vùng miền Bắc, Trung, Nam.

– Hướng dẫn cách định hình chả, luộc.

– Hướng dẫn phương pháp nướng chả quế.

– Hướng dẫn cách bảo quản và trình bày thành phẩm: chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế…

Đội ngũ giảng viên

Giảng viên hướng dẫn tận tình các công đoạn làm chả

Trực tiếp đứng lớp chuyên đề chả là các bếp trưởng hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước. Với kinh nghiệm nhiều năm và phương châm giảng dạy không giấu nghề, các thầy cô sẽ hướng dẫn tận tình để học viên chế biến thành công các loại chả đạt hương vị thơm ngon đặc trưng. Đồng thời, giảng viên cũng sẽ chỉ ra những lỗi sai thường gặp trong quá trình thực hiện món chả và đưa ra phương án xử lý hiệu quả.

Phương thức học

Bếp Trưởng Á Âu áp dụng phương thức học tập 2 chiều. Trong suốt buổi học, học viên và giảng viên sẽ được tương tác qua lại với nhau. Nếu có thắc mắc, bạn có thể đặt câu hỏi cho giảng viên và được giải đáp tận tình. Tại lớp học chuyên đề, 100% thời lượng là thực hành, giảng viên sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn làm chả khác nhau, từ khâu chọn nguyên liệu, xử lý, nêm nếm, định hình… Với phương pháp giảng dạy gần gũi, ân cần, dễ hiểu, dễ tiếp thu sẽ giúp bạn có được kiến thức toàn diện nhất sau khi kết thúc lớp học.

100% thời gian thực hành giúp học viên nắm vững kỹ năng sau khóa học

Học phí, thời gian học

Học phí cho lớp học chuyên đề chả là 2.000.000đ trong thời lượng 2 buổi học. Mức học phí này đã bao gồm tài liệu tham khảo, nguyên vật liệu thực hành trong suốt quá trình học. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác. Ngoài ra, hình thức học lớp yêu cầu chỉ “1 thầy – 1 trò” cũng đang là lựa chọn của nhiều người nhưng mức học phí sẽ cao hơn.

Ưu điểm lớp học chuyên đề

Tuy thời lượng chỉ diễn ra trong 2 buổi nhưng bạn sẽ có đầy đủ các bí quyết để tự tin làm các loại chả thơm ngon một cách dễ dàng cũng như biết cách bảo quản và trình bày thành phẩm.

Học viên tự tin chế biến chả ngon sau khóa học

Nội dung bài giảng chia sẻ công thức làm chả lụa, chả quế, chả bò, bò viên được đúc kết nhiều năm. Đặc biệt, đối với các học viên có mục đích kinh doanh, bài học sẽ chú trọng vào khẩu vị của từng vùng miền, đây sẽ là lợi thế để các bạn dễ dàng nắm bắt rõ hơn khẩu vị thực khách.

100% thời lượng thực hành tại phòng học được thiết kế theo không gian bếp 1 chiều, mô phỏng giống với các nhà hàng 3 – 5 sao cùng các trang thiết bị hiện đại, môi trường sạch sẽ giúp học viên có thể thoải mái, tự tin học tập và tích lũy kinh nghiệm ngay tại buổi học.

Những người bận rộn vẫn có thể theo học lớp chuyên đề tại Bếp Trưởng Á Âu do lịch học linh hoạt. Bên cạnh đó, nôi dung bài học được nghiên cứu và thiết kế khoa học, dễ hiểu đảm bảo cung cấp đầy đủ kiến thức, kỹ năng giúp học viên dễ nắm bắt, tự tin chế biến 4 loại chả để tự phục vụ hoặc kinh doanh thu lợi nhuận cao.

Học làm chả ở đâu?

Hiện tại, các bạn ở khu vực TP.HCM có thể đăng ký học chuyên đề chả tại các địa chỉ sau:

– 02 Đường số 1, Phường 26, Bình Thạnh.

– 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3.

– 145 Xuân Hồng, Phường 12, Tân Bình.

– 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh.

– 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh

– 27B Đường số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân.

– 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.

Ngoài ra, bạn còn có thể liên hệ các chi nhánh của Bếp Trưởng Á Âu trên toàn quốc như: Hà Nội, Hội An, Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột, Nha Trang, Biên Hòa, Cần Thơ, Phan Thiết, Rạch Giá…

Chỉ với 2 buổi học, bạn có thể nắm vững công thức làm chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế. Nếu có mong muốn được trải nghiệm lớp học này, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn cụ thể và chi tiết hơn nhé!

The post Chuyên Đề Chả Lụa – Chả Bò – Bò Viên – Chả Quế appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/chuyen-de/cha-lua-cha-bo-bo-vien-cha-que

Các Loại Thức Ăn Tăng Sức Đề Kháng

Thời tiết thay đổi làm hệ miễn dịch suy yếu, cơ thể lúc này rất dễ mắc các bệnh như cảm, ho, sổ mũi… Để tăng cường sức đề kháng, bên cạnh việc tập thể dục thể thao đều đặn thì chế độ ăn uống hàng ngày rất quan trọng. Các loại thức ăn tăng sức đề kháng sau đây sẽ giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh.

Nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm được xem là “vũ khí” hữu hiệu nhất. Ảnh: Fotolia

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia Y tế, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua thực phẩm hàng ngày chính là một trong những giải pháp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Trái cây họ cam, quýt

Trái cây họ cam, quýt như bưởi, cam, chanh… là nguồn thực phẩm giàu vitamin C. Vitamin C thúc đẩy khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu nên là chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Do cơ thể con người không thể tự sản sinh hay tổng hợp vitamin C, nên bổ sung chất này thông qua thực phẩm hàng ngày là cách tốt nhất để tăng cường sức đề kháng.

Các loại trái cây họ cam, quýt là những nguồn rất giàu vitamin C giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Ảnh: Unsplash

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Đây là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến bạn không nên xào nấu quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng có trong bông cải xanh.

Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể. Ảnh: Getty

Tỏi

Không phải ngẫu nhiên mà tỏi được mệnh danh là “kháng sinh thiên nhiên”, thành phần chính trong tỏi là allicin, chứa nhiều oxy, lưu huỳnh và các hóa chất khác mang lại khả năng kháng khuẩn và chống lại cảm cúm, cảm lạnh, các loại bệnh. Đặc biệt, tỏi ngâm mật ong là bài thuốc hữu hiệu có công dụng tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi nguy cơ bệnh tật, virus tấn công.

Tỏi ngâm mật ong “thần dược” tự nhiên, tốt cho sức khoẻ. Ảnh: Pinterest

Gừng

Gừng từ xưa đã được sử dụng là một gia vị phổ biến, đồng thời đây cũng là một vị thuốc quý. Ngoài tác dụng chữa cảm sốt, kích thích tiêu hóa, chống nôn và kháng dị ứng, gừng còn góp phần vào việc điều hòa hệ miễn dịch. Uống 1-2 cốc nước có chứa tinh chất gừng vào buổi xế hoặc buổi tối trước khi ngủ là phương pháp hữu hiệu để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Gừng là loại thực phẩm không thể bỏ qua để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: Unsplash

Nghệ

Trong nghệ có chứa một hoạt chất gọi là lipopolysaccharide với tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm, giúp kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nếu bạn bị cảm lạnh, ho hay cảm cúm, hãy trộn một thìa cà phê tinh bột nghệ vào một cốc sữa ấm và uống mỗi ngày một lần, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Nghệ là một loại thuốc quý chữa trị được nhiều loại bệnh. Ảnh: Getty

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cải bó xôi nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe nên cải bó xôi được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Ảnh: Eastday

Ớt chuông đỏ

Bên cạnh các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông đỏ cũng là một nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Ngoài ra, các chất như beta carotene, vitamin K có trong ớt chuông đỏ giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ ớt chuông như mực xào ớt chuông, sườn xào ớt chuông, đậu non sốt ớt chuông, ớt chuông nhồi thịt…

Các chất chống oxy hóa có trong ớt chuông cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, dịu ngọt cùng màu sắc hấp dẫn. Trong đu đủ chứa nhiều vitamin C và là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, là những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Đu đủ là loại trái cây thơm ngon và có tác dụng tuyệt vời giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: Helino

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm giàu canxi, vitamin D, kali, các loại protein rất cần thiết cho cơ thể và hệ miễn dịch. Trong sữa chua chứa men vi sinh có lợi, giúp củng cố hệ khuẩn đường ruột, ngăn chặn vi trùng xâm nhập vào cơ thể từ đường tiêu hóa. Bạn nên chọn sữa chua không đường hoặc tự làm sữa chua tại nhà vừa bổ dưỡng lại an toàn, hợp vệ sinh.

Vitamin D trong sữa chua là chất kích hoạt hiệu quả cho một hệ miễn dịch hoàn hảo. Ảnh: Nutrivitavietnam

Các loại thủy hải sản có vỏ

Là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tìm cách tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bởi chúng thường có chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể rất cần để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tối ưu. Một số loài thủy hải sản có vỏ có chứa nhiều kẽm mà bạn nên thêm vào chế độ ăn là cua, sò, tôm, hàu, trai

Thủy hải sản có vỏ vốn được biết đến là nhóm giàu canxi và kẽm. Ảnh: Internet

Rất ít người tự biết được mình có hệ miễn dịch tốt hay không. Vì vậy, bảo vệ sức khỏe bằng cách bổ sung các loại thức ăn tăng cường sức đề kháng là một trong những giải pháp quan trọng để phòng ngừa nguy cơ nhiễm bệnh.

The post Các Loại Thức Ăn Tăng Sức Đề Kháng appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/thuc-an-tang-suc-de-khang

Cách Làm Kimbap Chiên Đúng Kiểu Hàn Quốc

“Nhất kim chi, nhì kimbap” là câu nói gắn liền với ẩm thực Hàn Quốc. Kimbap ngày nay đã trở thành món ăn được thực khách tại nhiều quốc gia rất yêu thích, trong đó có Việt Nam. Nếu bạn là một tín đồ của kimbap, còn chần chừ gì nữa mà chưa học ngay cách làm món kimbap chiên giòn rụm, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Kimbap chiên là một món ăn ngon, dễ làm lại không quá tốn kém nên được lòng rất nhiều người. Ảnh: Internet

Kimbap chiên là món ăn được biến tấu từ cơm cuộn Hàn Quốc. Cũng với các nguyên liệu như cơm, xúc xích, thanh cua, trứng và các loại rau củ nhưng kimbap chiên hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ giòn rụm, không có vị tanh của rong biển, ăn kèm kim chi hay củ cải muối lại càng ngon. Cùng tìm hiểu cách làm kimbap chiên đúng kiểu Hàn Quốc qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm kimbap chiên

Cơm dẻo: 400 gr

Trứng gà: 4 quả

Rong biển: 6 miếng

Bột chiên xù

Giấm gạo, đường, muối, dầu mè, xốt mayonnaise

Xúc xích, chả lụa, thanh cua

Cà rốt, dưa chuột, củ cải muối vàng (Các loại nhân cuốn này có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của người dùng)

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị mành tre để cuốn kimbap

Các loại nhân cuốn kimbap chiên có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của người dùng. Ảnh: Internet

Cách làm kimbap chiên giòn rụm, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành những thanh dài theo chiều dọc.

Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài, rồi đem luộc hoặc trụng qua nước sôi.

Xúc xích, chả lụa, thanh cua cũng cắt thành những thanh dài theo chiều dọc.

Lưu ý: Những nguyên liệu này khi cắt nên để độ dài, rộng bằng nhau.

Đánh đều 3 quả trứng gà, thêm chút gia vị rồi chiên lớp mỏng, sau đó cắt thành sợi dài.

Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Tiếp theo, trộn đều cơm nóng với giấm và 1 muỗng dầu mè. Sau đó, dùng khăn ẩm đậy cơm lại, để nguội.

Bước 2: Cuộn kimbap

Đặt mành tre (hoặc giấy nhôm) lên trên một mặt phẳng sạch, sau đó đặt lá rong biển lên (chú ý hướng mặt nhám của rong biển lên trên). Tiếp theo, trải đều một lớp cơm mỏng lên trên lá rong biển, lần lượt đặt cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng… vào lớp cơm theo chiều ngang. Giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Cuộn kimbap chặt tay để lúc cắt miếng các nguyên liệu không bị rời. Ảnh: Internet

Bước 3: Lăn qua bột chiên

Đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh tan. Nhúng kimbap đã cuộn vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám vào kimbap một lớp dày.

Lăn kimbap qua bột chiên xù để có lớp vỏ vàng giòn. Ảnh: Internet

Bước 4: Chiên kimbap

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng đổ dầu vào chảo, ước lượng dầu sao cho vừa đủ ngập kimbap. Chiên đến khi lớp vỏ kimbap vàng đều là được. Cuối cùng, vớt kimbap ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cắt kimbap thành những khoanh tròn vừa ăn, xếp ra dĩa sao cho đẹp mắt. Món kimbap chiên xù chấm với tương ớt, tương cà hoặc xốt mayonnaise, ăn kèm kim chi và củ cải muối vàng đều ngon.

Kimbap chiên có nhân mềm, vị vừa vặn, thơm mùi rong biển và lớp vỏ chiên vào ruộm giòn tan. Ảnh: Internet

Lưu ý khi làm kimbap chiên

Điều quan trọng để có kimbap chiên ngon là cơm phải mềm dẻo, không bị khô hoặc nhão.

Các nguyên liệu dưa leo, cà rốt, xúc xích, trứng… nên cắt thanh nhỏ, đều nhau để khi cuộn kimbap không bị to.

Nếu chưa có kinh nghiệm làm kimbap, bạn có thể cuộn thử 1 – 2 cái trước để xem kimbap đã đẹp chưa. Sau đó, điều chỉnh nguyên liệu sao cho kimbap cuộn tròn đều, đẹp.

Kimbap có thể cuộn với lá rong biển hoặc cuộn không bằng cơm. Tuy nhiên, nếu làm lần đầu bạn nên dùng lá rong biển để cuộn và dùng mành tre thì việc cuộn kimbap sẽ dễ dàng hơn.

Cách làm kimbap chiên không khó, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Chưa kể kimbap chiên có đầy đủ cơm, rau và thịt, rất tiện lợi để đem đi làm hoặc các chuyến dã ngoại cuối tuần. Chúc bạn thành công với món kimbap chiên xù ngon tuyệt này nhé.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn hay muốn được khám phá những món ăn hấp dẫn đến từ xứ sở kim chi này, hãy tham khảo các khóa học của Bếp Trưởng Á Âu, bằng cách điền vào form bên dưới và nhận thông tin chi tiết về chương trình học.

The post Cách Làm Kimbap Chiên Đúng Kiểu Hàn Quốc appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-lam-kimbap-chien

Cách Làm Nộm Hoa Chuối Giòn Ngon, Không Thâm Nát

Nộm hoa chuối là món ăn dân dã, mang đậm hương vị thôn quê nên được nhiều người ưa chuộng. Thậm chí nó còn phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ trên cả nước. Cùng vào bếp để biết cách làm nộm hoa chuối giòn ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè nhé.

Nộm hoa chuối là món ăn thơm ngon, chống ngán hoàn hảo. Ảnh: Internet

Hoa chuối có vị thanh mát, có tác dụng giải nhiệt nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh chua, nấu ốc, làm nộm. Nộm hoa chuối mang hương vị hòa hợp của tứ vị “mặn, ngọt, chua, cay”, khi ăn có vị thơm hơi chát của hoa chuối, rau thơm, giòn sần sật của tai heo và bùi của lạc rang, ăn kèm nước mắm chua ngọt, khiến người ăn khó lòng quên được.

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

• 1 hoa chuối (bắp chuối)
• 200g tai heo
• 1 củ cà rốt
• 100g giá đỗ
• Lạc (đậu phộng) rang
• Hành phi
• 2 quả chanh
• Tỏi, ớt
• Rau thơm các loại (húng quế, húng lủi, rau răm, kinh giới…)
• Gia vị: nước mắm, đường, bột canh

Cách làm nộm hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa chuối thái lát mỏng, ngâm vào thau nước có pha 1 quả chanh và 1 muỗng muối, để chuối không bị thâm và bớt nhựa trong 15 phút. Vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo nước.

Hoa chuối thái mỏng ngâm vào nước muối loãng cùng nước cốt chanh. Ảnh: Internet

Cà rốt bào sợi nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Lạc rang cho chín vàng thơm, bóp bỏ vỏ và giã lạc cho dập ra.

Bước 2: Luộc tai heo

Tai heo bóp muối, rửa sạch, dùng giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Luộc tai heo với nước có pha một chút muối, bột canh và một nhánh gừng để tai heo thơm và đậm vị hơn.

Tai heo chín vớt ra ngâm vào thau nước đá để tai giòn và không bị thâm. Sau đó vớt ra để ráo, thái miếng mỏng vừa ăn.

Thái tai heo thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 3: Pha nước mắm

Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh. Sau đó hòa tan cho đều, nếm có vị chua ngọt là được. Cuối cùng cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.

Nước mắm trộn nộm phải hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt thì món nộm hoa chuối mới ngon. Ảnh. Internet

Bước 4: Trộn nộm

Cho hoa chuối, tai heo, giá đỗ và cà rốt vào tô, rưới nước trộn vào, dùng tay trộn nhẹ nhàng để hoa chuối không bị gãy, nát. Nêm nếm lượng nước trộn vừa đủ, sau đó cho rau thơm thái nhỏ vào trộn đều.

Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang và hành phi lên trên, ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Món nộm hoa chuối thích hợp làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè. Ảnh: Internet

Mẹo hay khi làm nộm hoa chuối

Hoa chuối làm nộm nên chọn những cái có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài. Khi cầm có cảm giác chắc tay, không bị sâu, héo. Ngoài ra, hoa chuối của cây chuối sứ, chuối hột khi làm nộm sẽ ngon và đỡ chát hơn.

Hoa chuối làm nộm nên chọn những cái có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài. Ảnh: Internet

Ngoài món nộm hoa chuối tai heo, bạn có thể kết hợp hoa chuối với các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt gà, tôm, tép, hến… hay làm nộm hoa chuối chay đều rất ngon.

Để món nộm không bị mềm ỉu, mất đi độ giòn ngon đặc trưng, bạn nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu để khi gần ăn thì trộn nộm. Không nên trộn trước và để lâu.

Với cách làm nộm hoa chuối như trên, hy vọng bạn đã bổ sung vào thực đơn hàng ngày một món nộm cho bữa cơm của gia đình thêm ngon miệng. Để biết công thức các món nộm hấp dẫn khác, hãy đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại Bếp Trưởng Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để nhận được sự tư vấn từ chúng tôi.

The post Cách Làm Nộm Hoa Chuối Giòn Ngon, Không Thâm Nát appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-lam-nom-hoa-chuoi

Cách Làm Giò Sống Dai Ngon, Trắng Mịn

Giò sống (hay mọc) là nguyên liệu để chế biến các món chả như chả lụa, chả chiên, chả quế, chả mỡ… làm nhân nhồi khổ qua, đậu hũ; là thành phần không thể thiếu của món bún mọc, cũng như để sáng tạo nhiều món ăn ngon khác. Cùng Bếp Trưởng Á Âu tìm hiểu cách làm giò sống dai ngon, trắng mịn lại an toàn mà không tốn quá nhiều công sức nhé.

Giò sống là nguyên liệu phổ biến dùng trong chế biến món ăn ngon của người Việt. Ảnh: Internet

Giò sống là gì?

Giò sống là sản phẩm được chế biến từ thịt heo xay, hoặc giã nhuyễn cùng với một số gia vị đặc trưng khác. Giò sống ngon, không lẫn tạp chất là giò có màu hồng nhạt và quyện thành một khối dẻo dai, mịn màng, dễ tạo hình. Khi chế biến giò có độ dai thơm, không bở và không còn mùi hôi. Giò sống được bán dưới dạng làm sẵn tại các chợ, siêu thị, tuy nhiên cách làm giò sống không quá khó và bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm giò sống

• 1kg thịt heo nạc
• 250g mỡ heo
• 6 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 4 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 muỗng canh bột khoai tây (hoặc bột năng, bột bắp, bột đậu xanh)
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 10 muỗng canh nước đá đập nhuyễn (đá bào)
• Cách làm giò sống dai ngon, trắng mịn, đảm bảo vệ sinh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc và mỡ heo bóp muối, rửa sạch. Sau đó, đem xắt hạt lựu, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 – 45 phút.

Thịt để làm giò sống phải là loại thịt tươi, ngon vừa mới được mổ từ con heo khoẻ mạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Xay thịt lần thứ nhất

Xúc mỗi lần 2 muỗng canh thịt cho vào máy xay, xay thịt trong 10 giây thì tắt, nghỉ khoảng 3 giây rồi xay tiếp 10 giây nữa. Xay 3 lần 10 giây rồi múc thịt ra và làm tương tự cho đến khi hết thịt.

Chia thịt đã xay thành 3 phần bằng nhau. Cho từng phần vào máy xay cùng 1 muỗng canh đá bào. Bật cho máy xay 3 lần 10 giây, nghỉ 3 giây giữa các lần như ở bước trên. Làm tương tự với 2 phần thịt còn lại.

Bước 3: Ướp thịt

Hoà tan bột nở, bột khoai tây với 5 muỗng canh nước lạnh, khuấy cho bột tan đều trong nước.

Cho tất cả gia vị đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm vào thịt đã xay nhuyễn, cùng hỗn hợp bột ở trên vào. Đeo găng tay vào và vừa trộn vừa quết mịn nhuyễn, cho phần thịt kết dính tạo độ dẻo.

Cho thịt đã quết vào hộp nhựa, dàn trải đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho thịt đông cứng.

Thịt sau khi xay lần thứ nhất đem quết nhuyễn với các gia vị. Ảnh: Internet

Bước 4: Xay thịt lần hai

Sau khi để thịt trong ngăn đông được 3h, bạn tiếp tục lấy ra xay lần 2. Múc mỗi lần 2 muỗng canh thịt xay 10 giây rồi tắt, xay 2 – 3 lần 10 giây đến khi thịt dẻo mềm, nhuyễn mịn, có màu hồng nhạt và kết dính tốt là được.

Giò sống đạt yêu cầu khi có màu hồng nhạt và quyện thành một khối dẻo, dai, mịn màng, dễ tạo hình. Ảnh: Internet

Mẹo làm giò sống dai ngon

Chọn thịt: Thịt để làm giò sống ngon nhất là thịt chân giò, nạc vai còn nóng, dẻo. Như vậy, giò sống vừa có độ ngon ngọt tự nhiên, vừa có độ kết dính tốt và không bị khô.

Quá trình xay: Trong quá trình xay thịt bằng máy, phải thực hiện đúng nguyên tắc, xay 3 lần, mỗi lần xay 10 giây và nghỉ 3 giây. Điều này để tránh máy xay bị nóng, nhiệt truyền lên làm bở thịt. Trong quá trình làm giò sống còn có bước cho thịt vào tủ lạnh, cho đá bào vào xay cùng thịt cũng nhằm mục đích trên.

Thử giò sống: Để xem giò có bị bở hay không, bạn đun sôi một nồi nước nhỏ rồi vo một viên giò sống cho vào luộc chín rồi ăn thử. Nếu giò dai ngon thì tiến hành bảo quản và chế biến món ăn. Nếu chưa, bạn có thể khắc phục bằng cách cho thịt xay vào tủ đá, để 1 tiếng và đem xay lại.

Cách bảo quản giò sống

Giò sống bảo quản bằng cách dùng màng bọc thực phẩm gói thành từng gói nhỏ, cất trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng, bạn chỉ cần bỏ giò sống ra rã đông là có thể chế biến các món ăn.

Ngoài ra, bạn có thể lấy lá chuối gói giò lại để hấp làm chả lụa, hoặc chiên lên là đã có món chả chiên ngon tuyệt.

Trên đây là các bước thực hiện và một số mẹo nhỏ mà chúng tôi muốn chia sẻ để bạn có thể thực hiện thành công cách làm giò sống. Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình, tự tay chế biến giò chả là cách nhiều người tìm kiếm nhằm biết thêm nhiều món ăn ngon mà không phải lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu muốn học hỏi thêm nhiều bí quyết làm chả lụa, giò sống cùng bếp trưởng giàu kinh nghiệm, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học.

The post Cách Làm Giò Sống Dai Ngon, Trắng Mịn appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-lam-gio-song

Cách Làm Muối Ớt Xanh – Chấm Đến Đâu, Mê Đến Đó

Muối ớt xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Đây là một loại nước chấm đặc biệt rất dễ làm xiêu lòng những thực khách khi dùng chung với các món hải sản và món nướng.

Muối ớt xanh phù hợp với các món hải sản và món nướng. (Ảnh: Internet)

Muối ớt xanh có thành phần chính là muối và ớt hiểm xanh. Với đầy đủ hương vị chua cay ngọt mặn cùng mùi ớt nồng nàn, muối ớt xanh giúp cho các món ăn thêm tròn vị và ngon miệng. Để giúp bạn làm được loại nước chấm hấp dẫn này, Bếp Trưởng Á Âu xin chia sẻ công thức làm muối ớt xanh đơn giản và dễ làm, chấm đến đâu mê đến đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50gram ớt hiểm xanh
• 25gram sữa đặc
• 25gram đường
• 15gram muối
• 1 quả chanh
• 10 lá chanh

Hướng dẫn cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch ớt hiểm xanh, chanh, lá chanh và để ráo nước. Lá chanh xắt thành từng sợi nhỏ. Chanh loại bỏ phần vỏ, sau đó xắt múi cau, chia làm 4 phần. Ớt hiểm xanh ngắt bỏ phần cùi, bỏ đi phần hạt ớt bên trong và cắt nhuyễn.

Cách loại bỏ phần hạt bên trong ớt hiểm xanh (Ảnh: Internet)

Thực hiện

Cho lá chanh, ớt hiểm xanh đã sơ chế, 25gram đường, 15gram muối, 4 khứa chanh và 25gram sữa đặc vào cối xay sinh tố, xoay nhuyễn cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm muối ớt xanh, chỉ cần cho ra chén và thưởng thức cùng các món ăn ngay thôi.

Cách làm muối ớt xanh có sữa đặc sẽ giúp cho nước chấm này có vị béo nhẹ, giảm bớt độ cay, thơm sữa và có độ sánh mịn nhất định. Nếu không dùng sữa đặc, bạn nên cho đường, muối theo tỉ lệ 2:1 để đảm bảo vị của nước chấm được đậm đà.

Yêu cầu thành phẩm

Muối ớt xanh sau khi làm xong sẽ có màu xanh nhạt, độ sánh đặc vừa phải, có vị chua cay ngọt mặn hài hòa từ các nguyên liệu. Đặc biệt là phải cảm nhận được mùi hương nồng của ớt hiểm và lá chanh.

Muối ớt xanh có độ sánh đặc nhất định. (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm muối ớt xanh và cách bảo quản:

– Tùy vào mức độ ăn cay, bạn có thể bớt một nửa lượng ớt hiểm xanh, thay vào đó là ớt chuông xanh để giảm độ cay.

– Nên dùng chanh không hạt, nếu là chanh có hạt, bạn nên loại bỏ phần hạt chanh để nước chấm không bị đắng.

– Trong quá trình làm muối ớt xanh, tránh đưa tay lên mắt để không bị cay.

– Muối ớt xanh sau khi làm xong nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này giúp chúng ta có thể bảo quản nước chấm trong hai tuần và khi dùng sẽ ngon hơn.

Muối ớt xanh là loại nước chấm giúp các món hải sản, món nướng trở nên hoàn hảo và đang được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản nhưng chuẩn vị mà Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ, hy vọng các bạn có thể tự tay làm loại nước chấm đặc biệt thơm ngon này.

Để học thêm được nhiều công thức làm nước chấm ngon cũng như nhiều món ăn hấp dẫn, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp.

The post Cách Làm Muối Ớt Xanh – Chấm Đến Đâu, Mê Đến Đó appeared first on Bếp Trưởng.

Đăng Tại : Trường dạy nấu ăn, pha chế, làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/cach-lam-muoi-ot-xanh